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山东梁山陈楼莲藕种植村
 
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莲藕知识介绍: Lotus藕是莲藕的地下茎的膨大部分,莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。 藕呈短圆柱形,外皮粗厚,光滑为灰白色或银灰色,内部白色;节部中央膨大,内有大小不同的孔道若干条,排列左右对称;体较重,质脆嫩,在我国食用栽培的莲藕,可分为两大类:**类为藕用种。其根茎较肥大,外皮白色,肉质脆嫩,味甜,产量高,结莲子不多;第二类为莲用种,莲较小,肉质稍带灰色,品质较差,但结果多,主要采收莲子。 作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且**用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多**者上好的食品和滋补佳珍。 莲藕营养分析: 1. **凉血:莲藕生用性寒,有**凉血作用,可用来**热性**症;莲藕味甘多液、对**口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2. **止泻、健**开**:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的**及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健**止泻作用,能增进食欲,促进**,开**健中,有益于**纳不佳,**者恢复健康。 3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补**血,增强人体**作用。故中**称其:“主补中养神,**力”。 4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩**作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中**认为其止血而不留瘀,是**血症的食疗佳品。  莲藕适合人群: 一般人群均可食用 1. 老幼妇孺、体弱多**者尤宜,特别适宜高**人、吐血者、高**、****、**、缺铁性**、**者**用; 2. 藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍****。******功能低下、大便溏泄者不宜生吃; 3. 藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。 莲藕**: 生藕味甘、性寒,入**、**、**经; 具有**、**、凉血、散瘀、补**、开**、止泻的**; 主治**烦渴、吐血、衄血、热淋。 熟藕性温、味甘; 具有益**健**、养血补益、生肌、止泻功的**; 主治**热**、烦躁口渴、**虚泄泻、**及各种血证。 莲藕做法指导: 1. 藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。 2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。 3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。 4. 煮藕时忌用铁器,以免引直食物发黑。 5. 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。
 
  

山东梁山陈楼莲藕种植村

地  址: 山东省济宁市梁山县陈楼莲藕种植村
邮  编: 272600
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电  话: 86-0537-7321977,13455479883
传  真: 86-0537-7367666
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